Бухгалтер в Европе работает иначе, чем привычный на родине. Его задача — корректно провести документы и сдать отчётность, а не вникать в специфику вашего дела.
Между вашим бизнесом и сданной декларацией остаётся разрыв, за который отвечаете вы, — и любая неточность здесь оборачивается лишним налогом или штрафом.